Resep Lodeh Rebung Bumbu Medok, Bisa Manjain Lidah
Sedang mencari ide Resep Lodeh Rebung Bumbu Medok, Menggugah Selera yang unik?, Resep Lodeh Rebung Bumbu Medok yang Lezat Sekali memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kamu. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. nah kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara menyiapkan Bagaimana Menyiapkan Lodeh Rebung Bumbu Medok yang Bisa Manjain Lidah untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lodeh Rebung Bumbu Medok yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Lodeh Rebung Bumbu Medok, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan Lodeh Rebung Bumbu Medok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa. Berikutnya adalah gambar seputar Lodeh Rebung Bumbu Medok yang dapat sobat jadikan wawasan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Lodeh Rebung Bumbu Medok yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lodeh Rebung Bumbu Medok menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lodeh Rebung Bumbu Medok:
- 300 gr rebung
- Bumbu Halus
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- secukupnya Cabe rawit
- 1 ruas kunyit
- 1 sdm udang rebon
- Bumbu dan Bahan Pelengkap
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 2 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- Garam
- Gula
- Micin
- Merica
- Minyak goreng
- 750 ml santain cair
- 400 ml santan kental
Cara untuk membuat Lodeh Rebung Bumbu Medok
- Cuci bersih rebung (saya beli yang sudah potongan), rebus dengan 2lbr daun salam selama ± 10-15 menit, tiriskan dan bilas 1x dengan air matang. Proses ini bertujuan agar rebung tidak bau
- Goreng udang rebon hingga kering, sisihkan, dengan sisa minyak bekas udang, goreng semua bahan bumbu halus hingga kecoklatan, lalu haluskan bersama dengan udang yang sudah digoreng
- Memarkan jahe dan lengkuas
- Didihkan 750ml santan cair, masukkan bumbu halus, lengkuas, jahe, dan daun jeruk, aduk rata, masukkan rebung, bumbu dengan garam, gula, micin dan merica secukupnya, masak hingga kuah mulai mengental, lalu tambahkan santan kental
- Masak dengan api sedang, aduk sesekali agar santan tidak pecah, masak hingga kuah mengental dan membentuk sedikit minyak pada permukaannya, koreksi rasa, tambahkan seperlunya, matikan api
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan Lodeh Rebung Bumbu Medok yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!