Langkah Mudah untuk Membuat Bebek Bumbu Hitam Khas Madura, Enak
Anda sedang mencari ide Resep Bebek Bumbu Hitam Khas Madura yang Lezat Sekali yang unik?, Resep Bebek Bumbu Hitam Khas Madura, Bisa Manjain Lidah memang saat ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya Anda. masyarakat memang sudah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan panduan cara memasak Resep Bebek Bumbu Hitam Khas Madura Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bebek Bumbu Hitam Khas Madura yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Bebek Bumbu Hitam Khas Madura, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Bebek Bumbu Hitam Khas Madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial. Seterusnya merupakan gambar mengenai Bebek Bumbu Hitam Khas Madura yang dapat kalian jadikan wawasan.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bebek Bumbu Hitam Khas Madura adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Bebek Bumbu Hitam Khas Madura diperkirakan sekitar 2 jam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Bebek Bumbu Hitam Khas Madura yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bebek Bumbu Hitam Khas Madura memakai 25 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Pertama kali masak bebek. Saya bikin bumbu hitam seperti masakan khas madura. Dengan sambel korek yang menggoda selera.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bebek Bumbu Hitam Khas Madura:
- 1/4 kg bebek potong
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 bungkus asam jawa
- 1 buah jeruk nipis
- 300 ml air
- Bumbu halus
- 6 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 3 cm jahe
- 1 ruas jari kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdt lada bubuk
- 3 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai rawit
- 1/2 sdt Garam
- Minyak goreng untuk menumis
- Sambel korek
- 100 gr cabai rawit merah
- 1 butir bawang putih
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/4 sdt penyedap (kaldu jamur / mecin sesuai selera)
Cara untuk menyiapkan Bebek Bumbu Hitam Khas Madura
- Cuci bersih bebek, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan kurleb 15-30 menit
- Haluskan bumu dengan menggunakan food processor atau bisa jg diuleg langsung, sampai halus. Siapkan juga air asam jawa dengan melarutkan asma jawa kedalam 5 sdm air
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk. Tumis kembalu hingga harum
- Setelah bumbu matang, masukkan bebek, aduk. Lalu tambahkan air asam jawa. Aduk2.
- Tambahkan air sampai agak terendam bebeknya. Tutup. Masak dengan api kecil sampai air menyusut dan daging terasa empuk. Kurleb 1-2 jam
- Setelah bebek dirasa empuk, tiriskan bebek, letakkan didalam wadah
- Sementara itu, masak sisa bumbu ungkep sampai berwarna kehitaman. Lalu tiriskan dalam wadah
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng bebek sampai berwarna kecoklata
- Siapkan cabai rawit, bawang putih, gula, garam, penyedal dalam cobek. Uleg sampai halus agak kasar. Tuangkan minyak panas bekas goreng bebek.
- Penyajian: siapkan dalam piring saji, nasi putih, bebek goreng dengan dilumuri bumbu hitam, lalapan dan sambal korek.
Terima kasih telah menggunakan resep yang saya tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek Bumbu Hitam Khas Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!